【西班牙Bellota】36個月伊比利豬火腿手切切片-50g/包

堅持自然風乾，秉持85年傳統工藝
醞釀36個月熟成風味
品味珍饈，極致享受

規格：50g/包

$550

規格型號 401030030
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西班牙Bellota 36個月伊比利豬火腿手切切片後腿肉瘦肉多、較少油脂；但因為筋膜較少，處理方便，常被用來做絞肉、肉羹或快炒，也很常用做加工肉品，尤其是香腸、火腿等。 1932年於伊比利Salamanca成立，2014年起獲得國際風味暨評鑑會iTQi頒發的Crystal Taste Award 連續三年獲得3星的最高榮譽！伊比利豬命名是來自南歐伊比利半島上的國家西班牙盛產得名，從小就被指定在純淨山區自然放牧，野放以橡樹子飼養，產量稀少且珍貴，香味十足帶有濃郁的肉汁，一入口即散發誘人的清甜味！油花平均分布且肥瘦分明、軟嫩細緻、順口鮮美，較無豬腥味，另有種獨特的清香鮮味。肉品解凍方式