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× 【芋籤粿】
之所以會做芋籤粿,
是因為我們的新品牌 - 「十二春台式早午餐」店裡要賣。
沒有太浪漫的原因,
就只是因為我們想賣真材實料,還有自己也喜歡吃的芋籤粿。
早餐材料店的品質我們實在不喜歡;
我們喜歡的名店進價又很高,我們賣不了。
品質要好,又要我們能賣得了,
我們只能自己做囉!不然怎麼辦?
比芋頭糕的芋頭含量高出5倍以上!
基本上就是芋頭籤沾附一點粉漿而已,
看到那個好多好多絲的剖面就是開心!
就是要爆絲才爽啊!
超愛這種大量絲絲在口中爆炸的感覺!
其實做料理哪有什麼祕訣,
料放得實在,自然就好吃了。
我們自己也好愛!?
/成份/
芋頭、在來米、玉米粉(非基因改造)、玄米油、小麥澱粉、糖、鹽、白胡椒
/原產地/
台灣
/過敏原/
本產品含麩質之穀物及其製品
/保存期限/
不拆封冷凍-18°C以下可保存1年,冷藏2-5°C可保存7天,拆封後請當日食用完畢
/烹調建議/
烹調前需先解凍。
▲蒸:將芋籤粿放入盤中,電鍋外鍋放1杯米杯水,蒸約15分鐘,開關跳起取出即可食用。
▲煎/炸:煎炸至每個表面都金黃酥脆即可起鍋。
▲氣炸/烤:烤箱預熱至160度,在芋籤粿表面刷一些油或沾油,烤到表面變成金黃色即可取出。