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「青秧米」的命名,最初是由一首古詩的靈感而來。
「手把青秧插滿田,低頭變見水中天;心地清靜方為道,退步原來是向前。」
這首唐朝布袋和尚的【播秧詩】,描寫的是農夫耕種的實景。
在田裡低頭插秧,即可看到水中天的倒影;
而農夫是以倒退的方式,將一株株秧苗插入田裡,似退而實近。
處處充滿人生的哲理。農民終年彎腰低頭辛勤耕種。
不僅是對這片土地的尊重,還有對大自然的謙卑。
我們特地邀請米王邱垂昌先生用栽種冠軍米之專業技術指導專業區核心農民栽種「青秧米」,
其品質幾近冠軍米之水準。