【魚香涎】琥珀一口烏禮盒-90g/盒

品牌故事：
魚香涎來自嘉義的養殖烏魚子！
工廠位於嘉義布袋，為魚飼料供應商，提供彰化及雲嘉南一帶的養殖戶長達30多年。
環境永續的概念興起，漁獲過度的捕撈，造成生態系失衡，更多的魚類瀕臨絕種。
魚香涎決定以自身的優勢，加入烏魚的養殖，培養生產出更優質的烏魚子。
有別魚市面烏魚子，魚香涎如何打造優質的烏魚子
目前台灣野生烏魚子在市面上已經不到百分之一。由此可見，投入烏魚養殖的用戶也越來越多。
魚香涎決心投入鑽研烏魚養殖技術，憑藉原有的豐富漁業飼料供應能力，魚香涎打造一個優質的生存環境及透過食用自家調配的飼料來飼養烏魚。因有著良好生存環境加上專業的環境監控及50道以上的專業處理手續才生產出來的頂級烏魚子。因此，有著『愛馬仕界的烏魚子』稱號。

商品介紹：
真正純手工製作，傳統捕撈其魚群數量在現代的漁撈技術之下已經受到嚴重破壞，市面上多半是國外進口的，台灣本港野生不到百分之一，因此台灣生產的烏魚近年來以養殖為主。近年來，養殖烏魚的技術提升且成熟，烏魚子口感佳，並無外界所說味道上有土味及腥味，色澤呈現通透的琥珀色，品質上相較於野生來的穩定。

烏魚子直接就近在嘉南區通過產銷履歷認證的養殖池，現場補抓至工廠進行處理並清洗烏魚卵後，送入冷凍設備保鮮，而從冷凍取出後開始後續的工程，篩選烏魚子品質、去血除腥、烏魚子鹽漬、鹽漬重壓、脫鹽清洗、整型修補、 石頭重壓、反覆曝曬、真空包裝、 精美包裝，每片烏魚子上桌前需歷經五十道以上的手續。

頂級琥珀烏魚子
?同時擁有ISO及HACCP認證
?工廠擁有檢驗室每天檢驗生菌數
?ITQI國際風味絕佳二星獎
?AA無添加風味二星獎