【西班牙Bellota】36個月伊比利豬火腿手切切片-50g/包(2包一組)


  • 堅持自然風乾,秉持85年傳統工藝
  • 醞釀36個月熟成風味
  • 有效期限:2025/03/01
規格:50g/包

 


$1,100 $750
規格型號 701040178
庫存狀況 現貨


西班牙Bellota 36個月伊比利豬火腿手切切片後腿肉 瘦肉多、較少油脂;但因為筋膜較少,處理方便, 常被用來做絞肉、肉羹或快炒,也很常用做加工肉 品,尤其是香腸、火腿等。1932年於伊比利Salamanca成立,2014年起獲得國際風味暨評鑑會iTQi頒發的Crystal Taste Award 連續三年獲得3星的最高榮譽!伊比利豬命名是來自南歐伊比利半島上的國家西班牙盛產得名,從小就被指定在純淨山區自然放牧,野放以橡樹子飼養,產量稀少且珍貴,香味十足帶有濃郁的肉汁,一入口即散發誘人的清甜味!油花平均分布且肥瘦分明、軟嫩細緻、順口鮮美,較無豬腥味,另有種獨特的清香鮮味。肉品解凍方式

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