【頂級熟成原料肉】美國特選Prime冷藏翼板原料/1748g

Prime屬於美國最高等級牛肉
油花的大理石紋較多且分佈均勻
Prime等級的肉質鮮嫩，柔嫩多汁，風味香醇濃郁

★原料肉客製化注意事項★

•如購買2塊以上，且需鮮切不同規格，請於訂單頁備註欄備註。

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目前可選擇：【沙朗、紐約客、菲力、牛小排】

單價：$128元/100g

$2,237

規格型號 201010054
庫存狀況現貨

標籤美福 Prime翼板翼板牛肉美國牛

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美國特選Prime冷藏翼板原料翼板(Chuck Flap)：含有及油花，吃起來口感Q軟嫩適中，帶有嚼勁，是肩胛部位相對較柔軟的部位，可以切厚片當作煎烤牛排或薄片肉片。油花較板腱分布較明顯 USDA Prime：最高等級，只有約2％的牛肉能得到這個評級。USDA Choice：僅次於Prime的油花與嫩度，一般只有頂級與特級會做成牛排。USDA Select：瘦肉居多油花少，油脂與嫩度較前兩級遜色。火鍋片鮮切下訂後約3-5天出貨；燒烤片/牛排鮮切下訂後約1-2天出貨。如訂單內包含其他冷凍商品，需等待原料肉鮮切完畢後一併出貨。每塊原料肉本身的油塊、頭尾段、外型差異等，皆在修切過程中會有部分自然耗損，若無法接受上述部分，請勿下單；所有下單交易均視為可接受以上因素，下單出貨後恕不接受以此理由申請退款退貨。肉品解凍方式