• 加拿大鴨肝切片(以包下單 | 以公斤秤重計價)
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加拿大鴨肝切片(以包下單 | 以公斤秤重計價)


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約 180g-250g /包

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建議先用中至猛火煎,然後以細火慢煎,在煎時可用指尖或叉子輕按,若已呈半軟硬度,就可上碟食用。與煎牛排一樣,切勿將鴨肝翻來覆去,先待一面完成封身程序,才再轉另一面繼續煎煮而達致外脆內軟,否則鴨肝容易變得太熟,失去了吃煎鴨肝的香滑口感。

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