• 尼加拉瓜野生活凍龍蝦尾(以公斤秤重計價)
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尼加拉瓜野生活凍龍蝦尾(以公斤秤重計價)


採活凍方式處理,除了其本身優質條件外更能加乘其Q彈又鮮嫩的完美口感,每口都能感受到鮮甜的原汁風味!
規格:1kg 約1~2尾

【請注意】此品項為不定重商品(秤重),下單後客服人員會再與您電話確認 實際重量及價格後,再進入付款流程。

美福海鮮為原形包裝,因此存在重量、形狀上的差異。請確認接受後再下單!


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加勒比海野生活凍龍蝦尾

海鮮之王-專家老饕一致評定的優質品種
每日限量-手工捕撈,每日產量僅1000公斤
產地直送-從捕撈離岸到出口皆在48小時內處理完成
完美饗宴-肉質飽滿細緻、口感豐厚Q彈

產地

頂級野生龍蝦尾,來自位於中美洲中部的尼加拉瓜出口,捕撈海域為加勒比海,因地處熱帶氣候,外加此海灣提供豐沛的龍蝦生長條件,是目前世界上很重要的龍蝦產區之一。

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海鮮處理小知識

活凍

在海鮮捕撈上岸後即進行急速冷凍,生凍海鮮的優點是因未經處理、烹煮,有更多可料理的方式,並保持海鮮的營養與品質。

熟凍

在海鮮捕撈後以海水煮熟再急凍,完全保持了海鮮的鮮嫩肉質。其優點是易保持外型完整性以及鮮嫩肉質,在料理時間上也短。>>更多熟凍商品請點此

料理食譜

焗烤龍蝦
食材:

龍蝦x1、奶油60g、白酒少許、Pizza起司適量、義式香料少許
料理步驟:
1.將龍蝦剖半先後以白酒、鹽和胡椒醃約8分
2.於醃製好的龍蝦撒上Pizza起司適量
3.龍蝦放入180度c的烤箱中烤12分鐘
4. 龍蝦烤至金黃色後再撒上些許義式香料,即可上菜。

 

美福嚴格的衛生控管與專業客製化

• 嚴格管控衛生標準
• 室溫13度c加工包裝作業
• 肉品加工分切符合食品衛生最高標準FSSC以及符合ISO22000與HACCP標準
• 依照客戶需求提供客製化分裝服務

 

高標的冷凍倉儲

• 以美國物流協會規範為基準投入高於同業成本的先進倉儲設備
• 全程電腦化作業流程管理
• 最先進的商品冷凍環境、分區儲放
• 先進先出,確保品質

 

 

美福為您網羅世界頂尖食材

• 遍及全球各大洲的採購通路
• 精選世界各地優質廠商產品,為客戶嚴格把關
• 以充沛穩定資源供應與合理的價格,滿足客戶多元需求
• 精準掌握市場訊息與掌握市場靈活度

 

關於美福

以「誠信」、「創新」、「群力」、「共享」理念實現提升國人精緻飲食文化理想。
• 經營食品事業,即是經營良心事業
• 秉持誠信、堅持品質、真心服務
• 精粹專業的效率團隊、人性化管理、追求高品質的執著
• 堅持實踐「以客為尊、共享成功」的理念

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